5.18.2010

Indonésia tradição FAMILIAR

Num vilarejo da Indonésia chamado Tuban, os habitantes consomem o ampo, um aperitivo feito com terra coletada das várzeas próximas.
O método de preparo é simples e não existe nem mesmo uma receita oficial. A terra negra e socada com um bastão até virar uma massa dura que é raspada em forma de rolinhos e então levada para assar e defumar por meia hora. Depois disso, o ampo, já está pronto para servir.
Apesar de não haver nenhuma confirmação, a população local acredita que o solo tem propriedades analgésicas eficientes, sendo indicado até mesmo para as grávidas.
Uma mulher chamada Rasima é a única produtora e diz não saber exatamente como tudo começou. Tudo o que sabe, é que sua avó já fazia o ampo e ensinou para sua mãe e ela, então, continuou essa tradição da família.
Fonte e imagens: Reuters

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